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诺亚舟国际幼儿园:孩子挑食怎么办

2022.07.05

诺亚舟国际幼儿园:孩子挑食怎么办  

挑食是指对饮食内容非常挑剔或者只吃几种自己喜欢或习惯的食物,对于孩子来说,挑食是一种非常不好的饮食习惯,既不利于营养的摄入又不利身体的发育,由于孩子对食物不感兴趣、吃的少,或只吃自己喜欢的食物,会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干躁,甚至出现贫血、低血糖、体温下降、脉搏缓慢、血压下降、营养不良。  



挑食的危害  

营养专家指出,挑食厌食是造成贫血、软骨症、坏血病、免疫力低下、口角炎、多动症、手足抽搐、脾气暴躁、爱哭闹的原因之一,挑食高热量食物的孩子容易肥胖,不爱吃蔬菜水果的孩子容易便秘,具体产生的危害如下:  

1.人体所需的营养物质有许多,如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等,而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的,因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素,导致营养失衡,孩子不能健康快速的生长发育,研究表明,营养不良,挑食最容易导致钾缺乏症。  

2.挑食孩子往往会一边吃一边玩,吃一顿饭的时间常常会超过一小时,这样不仅影响营养的摄入,甚至会造成胃肠道功能紊乱,影响消化吸收,如果不及时纠正,可能会使孩子生长发育迟缓,甚至停滞。  

3.孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足,体重偏轻,长高速度也减慢。研究发现,挑食孩子的低体重发生率是饮食正常孩子的2倍。  

4.挑食可使孩子食欲减退,久之可致营养不良及营养性贫血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。  

5.挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物,或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等,可因维生素A缺乏而致夜盲症,严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔,最终导致失明,锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。  

6.爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、西红柿及水果,缺乏维生素A、维生素B、维生素C可能引起小儿皮肤病,也可因体内严重缺乏维生素C而致坏血病,轻者牙龈出血,重者引起骨膜下、关节腔内及肌肉内出血,孩子肢体疼痛,影响肢体活动,严重时可引起骨折。  

7.不吃鱼、虾、蛋黄、香菇等富含维生素D的食物,可致维生素D缺乏,如不及时补充与治疗,轻者多汗,夜啼,重者可抽风,并引起骨骼畸形,如“鸡胸”、“O”型或“X”型腿等。  

此外,家长经常用威胁、责骂等方法逼迫孩子吃东西,这样不仅不能纠正孩子挑食,还会使孩子产生逆反心理,长此以往使亲子关系变得紧张。

 

挑食怎么办?  

1.首先孩子吃饭的地方要固定,吃饭前,父母尽量不要安排孩子进行看电视、听广播、看书、玩玩具等活动,应将电视等关掉,玩具、书籍收起来放好。  

2.父母要和孩子一起吃饭,研究表明,经常没有父母等亲人陪伴吃饭的孩子会滋生出孤独和被遗弃的感觉,以至影响其性格的健康发展。而且一个人吃饭的孩子由于没有父母的管教和指点,一般都会按照自己的喜好选择食物,自己认为好吃的多吃一点,其他的饭菜动也不动,而和父母等亲人一起吃饭的孩子不仅会养成良好的卫生习惯,看到别人吃得津津有味也能促进自己的食欲,不知不觉就会多吃些食物。  

3.应该给孩子创造一个安静、轻松的就餐环境,父母可以要求孩子遵守必要的用餐规矩,并且做到以身作则。事实证明,和谐、安详的用餐气氛可以减少孩子的紧张情绪和反抗心理,促进孩子的食欲。  

4.大人要起到表率作用,不挑食厌食,要做到科学选择食品、做到食品多样化,保证其营养均衡全面。  

5.饭菜的花色品种要多样化,注意食物种类、花色、口味、形状和搭配,培养孩子良好的进食行为。  

6.食物新鲜、制作卫生、现做现吃、不吃剩食,多选择一些易消化的食物、蔬菜和水果不能互替,多选择一些深绿色、红黄色的蔬菜和水果。  

预防挑食的方法  

1.在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上,在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上,在选用一些餐具器皿上,多下点功夫,使孩子保持旺盛的食欲进餐,每种饭菜都能吃得有滋有味。  

2.家长“以身作则”不挑食,避免在孩子进食时批评训斥,致使孩子情绪不快影响食欲。  

3.对孩子吃零食的量、次数有所控制、节制,少量吃的品种既有精细的,也有“粗茶淡饭”式的如生吃蔬菜瓜果之类。  

4.用为孩子所便于、乐于接受的形式向孩子传授有关知识、道理,利用孩子的好胜心来防止、纠正挑食现象。  

家长们要以科学的态度和喂养技巧来对孩子进行促进与调整,积极纠正孩子挑食的现象,为孩子提供充足的营养成分,保障其能够健康成长。


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